猪肉价格下降了！生猪生产恢复势头明显 ，部分地区重回20元以下

一路高涨的猪肉价格终于出现了回落的趋势。

艾媒网获悉，12月3日消息，据央视报道，近一个月来，猪肉价格明显下降。记者调查了解到，不少地方猪肉价格降幅接近两成，有的地方已经重回每斤20元以下。受此影响，鸡蛋价格也跟着往下走。

进入11月以来，我国生猪生产恢复势头明显，涨价预期也在降温。据农业农村部对200个批发市场监测调度，全国猪肉价格连续4周回落，降幅超过20%。12月1日猪肉价格为每公斤41.48元，比11月1日价格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅为20.84%。

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，在各项扶持政策的推动和市场拉动下，养猪户补栏增养的积极性显著提升，生猪生产呈现明显恢复势头。

进入12月，受东北降雪影响，北方生猪运输减少，价格有所上涨。但南方地区猪肉价格总体保持稳中有降态势。

据介绍，武汉市场猪五花肉、后腿肉、前夹肉等都降到了每斤26元左右，最近一个月降幅超过10%。在南京市场，白条肉、五花肉等降幅都接近20%。而在合肥某大型连锁超市，部分品类猪肉价格已经降到每斤20元以下。

受猪肉价格下降带动，鸡肉、鸡蛋等价格也开始下降。据报道，在南京某农贸市场，鸡蛋价格比11月初降了两成。

今年以来，受非洲猪瘟等多种因素影响，猪肉价格有所上涨，但自8月下旬以来，各部委已发布实施了多项稳定猪肉价格的政策，促进生猪产能尽快恢复、提高猪肉进口量，增加市场供应，相关措施效果也逐步显现。

另外，稳定猪肉价格的新举措仍不断落地。例如根据《关于中南区试点实施活猪调运有关措施的通知》要求，自2019年11月30日起，中南六省(区)(包括广东、福建、江西等)开始试点禁止非中南区的活猪调入中南区，加强非洲猪瘟等重大动物疫病区域化防控工作。

猪肉是中国的主要肉类食物，中国消费者对猪肉的依赖性较强，是为刚需。2018年中国肉类消费中，猪肉消费占比达62.9%。

猪肉价格要想长期保持稳定的水平，和增加生猪养殖是分不开的。艾媒咨询分析师认为，如何借助AI、智能科技手段降低成本、提高猪肉产量是相关企业的主要考虑因素。

中国生猪养殖专业化进程在不断加快。未来，细分企业不断整合壮大，而其他养殖户走向专业化分工。除了传统的繁育到肥猪出栏一体化的养殖模式外，未来，“种猪培育→仔猪哺育→育肥饲养” 的专业化分工协作比例将不断增加。

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