​瑞幸布局自助咖啡机，竟然是为了…

中国商标网显示，“瑞即购”的商标申请已在今年5月提交，申请人正是瑞幸咖啡的运营公司，北京瑞吉咖啡技术有限公司，其中瑞幸咖啡创始人钱治亚持股83%。瑞幸此举绝非临时起意，从瑞幸之前的动作里，我们也能够看出一些端倪。

首先是瑞幸咖啡正在逐步裁员。

根据瑞幸招股书，截至2018年12月31日，瑞幸全职员工9240名，兼职员工12667名，共21907名。至2019年3月31日，全职员工8485名，兼职员工8160名，共16645人。这3个月里，瑞幸的门店仍在疯狂扩张，它的总员工却减少5000多名员工。这便是瑞幸咖啡战略布局中很重要的一环，通过提高运营效率，来减少人力成本。那么，如何才能最大限度地减少人力成本呢？很明显，用自助咖啡机代替咖啡店是非常好的选择。

此外，瑞幸咖啡正努力脱去“外卖咖啡”的帽子。一直以来，很多消费者都把瑞幸咖啡当作单纯的“外卖咖啡”。对于这一点，瑞幸咖啡CEO钱治亚做出解释，前期瑞幸为了更快、更广地对消费者进行覆盖，才采用了外卖模式。财报也显示，外送的销量比例已经从最初的61%降到今年第一季度的27.7%。从瑞幸咖啡的门店配比上来看，快取店数量在快速增加，截止今年3月底已经达到2163家，占比91.3%；而外卖厨房店迅速萎缩，仅有98家，占比仅4%。

瑞幸是有意识地把“外卖咖啡”转变成“外带咖啡”。自助咖啡机无疑是最简单粗暴的“外带模式”，它的普及会彻底改变消费者对瑞幸的认知。发现没有，瑞幸布局自助咖啡机早有筹谋；它的前置动作早已完成，这一动作不过是收官之举。

制造新故事，为下一轮融资做准备

要说讲故事，很少有品牌能与瑞幸咖啡媲美，瑞幸仅18个月就把自己的故事讲到了纳斯达克股票交易所。上市之前，瑞幸就一直在鼓吹瑞幸的市场前景。它从咖啡的口味、中国咖啡市场的庞大、互联网咖啡的强大生命力等各方面把瑞幸蓝图讲得非常动人。招股说明书上显示，瑞幸咖啡通过补贴和社交裂变的玩法，其获客成本大幅度降低。截止2019年3月，瑞幸的获客成本从103.5元降低到了16.9元。

这些故事无疑给投资方带来很大的心理安慰，它让投资者认为瑞幸的烧钱效果明显，投资瑞幸是有未来的。撇开这些好听的故事，我们来看一下瑞幸的真实情况。2019年一季度，瑞幸实现营收0.71亿美元（约4.8亿人民币），净亏损0.82亿美元（约5.5亿人民币）。如果对比一年前，瑞幸咖啡的亏损的确出现好转；但瑞幸咖啡2019年一季度的亏损率仍为-115.3%，而目前它依然处于扩张阶段，可以肯定的说瑞幸咖啡在短期内不可能实现盈利。

从瑞幸的现状看，它的确有可能烧出一个奇迹，因为它打通了消费场景，但它更可能把自己给烧死。

数据显示，瑞幸在一季度末还面临着8.48亿元的短期债务，以及2.32亿元的长期债务。持续亏本的瑞幸，一旦失去了资本的支持，那便是万劫不复。怎么办？还得讲故事，投资方听腻了那些老故事，就整一些新故事给他们听。这小小的一个自助咖啡机，其实是可以制造很多有趣的故事。比如，自助设备能够降低外卖的成本，能够降低人力成本；这是一个降低亏损，尽快地扭亏为盈的好策略。

再比如，自助咖啡机大面积摊开后，不止是增加咖啡收入，还能通过咖啡机的屏广告，增加新的收入来源。瑞幸用自助咖啡机给投资方讲了一个全新的故事：我们肯定能赚大钱，现在万事俱备，只差您手上那一笔资金；而且我还有自助咖啡机做担保，这个投资低风险、高收益。

自助咖啡机是瑞幸模式的全面升级

对于瑞幸咖啡而言，布局自动咖啡机是一种升级。瑞幸咖啡喊出“无限场景”的口号，号称瑞幸咖啡适用于所有场景。但从根本上讲，瑞幸只不过是一杯“外卖咖啡”，它所谓的无限场景不过是可以拿到任何场所品尝，从某种角度上讲，其实它根本没有消费场景。而“瑞即购”会把自助咖啡机铺设在写字楼大堂、企业内部、学校、商超……它把瑞幸咖啡宣扬的“无限场景”显化出来，这样才有可能将星巴克的“第三空间”真正比下去。

瑞幸在做“外卖咖啡”时，除了价格便宜、折扣多以外，还有一点吸引了大量消费者，那就是它的送达速度相对较快。显然，布局自助咖啡机比外卖更快。消费者扫码后，仅需30秒就能喝到现制咖啡，这无疑降低了消费者排队过程的焦虑。除了制作咖啡的速度快以外，自助咖啡机还赋予了瑞幸很快的扩张速度。如果以快取店的形式，其扩张速度必然受到限制。其原因在于，随着门店的增加，其员工数量会增加，从而加大了管理难度。

瑞幸采用自动咖啡机之后，在管理和成本上都占据优势，这能够让瑞幸在扩张的道路上如鱼得水。此外，瑞幸是一个拥有大数据的互联网咖啡，通过app上的下单情况，它能够建立起庞大的数据，对消费端，供应链端、财务端进行调整优化。瑞幸的自助咖啡机，也是为了进一步优化和完善瑞幸咖啡的数据库。一旦自助咖啡机全面铺开，瑞幸能够清楚的了解哪一个咖啡机成交量高，了解每一个消费者的活动范围、购买时间、购买场景……这会进一步提升瑞幸的优势。

自助咖啡机从场景、制作和扩张速度、大数据等方面进行全面升级，这将是瑞幸布局中至关重要的一步。

结语

瑞幸布局自助咖啡机，既有对自己长线发展的战略规划，又有编造故事，“忽悠”投资方的嫌疑。小编认为，瑞幸此举虽有编造故事，以获取更多融资的痕迹。但它的融资并不是为了捞钱走人，而是想要通过新一轮的融资，在自助咖啡机上继续烧钱，直到颠覆整个咖啡行业。

至于瑞幸此举能否成功，仍需在战场上验证；接下来瑞幸咖啡将有怎样的表演，让我们拭目以待！

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