我的餐饮会员营销之道-朋友圈精华内容节选

  今年初的情况下谈了好多个客户做会员营销代运营公司，用的会员系统五花八门，有两个客户合同书签了便是不支付，此外一个远在西安市的客户在协作一个月后完毕，不出示系统软件商品，单纯性的代运营公司销售市场室内空间太窄，也没办法得到客户令人满意，目前对绝大部分商户，

  来到年末许多 营销咨询组织都得出了明年的营销日历，简言之便是节日日历，不但宽容中西方传统节日，乃至户外活动电影展都装进去了，餐饮业们也热衷在那样的传统节日里做各式各样的营销活动，如同小狗尿尿一样四处尿每一次只尿一点点，一年出来也没累积哪些品牌知名度和品牌价值，采购流量费和主题活动折扣倒是花了许多 ，我在想老总们并并不是沒有了解到这一点，只是时下的迫不得已挑选，大部分的商品和服务项目都很一般，大部分要生存下去，她们必须持续的引流，引流方法，推广费用愈来愈高，变成各种营销平台屠宰的目标。

  常常有盆友跟我说二维火客如云呼啦啦美团外卖这种收银机系统 会员系统如何选择？一体化产生的益处是便捷乃至完全免费，缺点是收银机系统内置的会员系统是收银机系统方的非核心业务流程，对商户的要求及销售市场的要求上都是慢一拍乃至几拍，第二个缺点是收银机系统内置的会员系统是根据消费收银情景而设计方案，对高些规定的以运营顾客为情景的会员营销不符，因而，这种类会员系统考虑不上以运营人为因素要求的会员营销，当一个知名品牌变成知名品牌拥有一堆顾客忠实于知名品牌时，就必须有运营人为因素核心观念的会员系统和方式了。

  什么叫2B最好是的运营模式，我觉得便是销售毛利急剧下降乃至趋于于0，例如做资询的华与华沒有市场销售，他的客户全是用户评价或强烈推荐，例如一点点奶茶的招商合作，基础沒有市场销售，全是创业者按要求发送邮件以往来寻求合作，相反，销售毛利持续上升或愈来愈高的就并不是一个好的运营模式，例如初期的团购价制造行业和如今的餐馆saas商品，基础靠市场销售才可以售出，怎么回事，由于客户通过率太低，为什么会被强烈推荐或散播用户评价呢，这儿就涉及做大客户挣钱還是做小客户赚经营规模的一个担心，客观事实看来，到了经营规模的saas公司2020年很多破产倒闭或裁人，因此在总体目标客户上，腹部之上的客户才算是好客户呀。

  顾客对商户的满意度在向头顶部知名品牌集聚，但整体上是急剧下降，主要表现在数据信息上便是消費次数减少，回购周期时间变长，这对很多的中小型商户是不好的，靠積分，办卡礼，级别权利，生日礼周年庆典，群发消息代金券，vip会员升級管理体系这种典型性的会员营销游戏玩法，实际效果会愈来愈差，商户意见反馈比较多的事例是早期要花较长沉船時间来累积vip会员数，当累积了几千几万个vip会员时，应用营销方式招回vip会员到店的占比急剧下降，商户的自信心和细心都是挫败，这就必须商户要与顾客创建更密不可分的网上关联，更精细化管理的经营顾客，转换到店。这儿的精细化管理包含多元性的营销活动和维持顾客粘性的非营销活动。

  有学生跟我说，说大众点评网一直推销产品他的饭店上中幅度的折扣主题活动，他担忧会危害vip会员，跟我说怎样实际操作？我拿了小杨生煎的主题活动给他们举例说明:像这类主题活动设定的就较为有效，顾客假如要享有特惠，那么就务必买限制的套餐内容，那麼这儿套餐内容将会毛利率高，或是是推哪些新产品。而假如你是做抵用券的折扣主题活动，顾客不管用什么点什么，他都是有特惠，那这一就纯碎给顾客让价了，这一就不太好，因此评价一直强烈推荐你做抵用券的主题活动，做这一主题活动给您产生的成交量大，随后他这一得到的水流抽成就多呀，你干了以后你也就无法自拔，难戒啊，正合乎他的含意，所以呢，这一還是要当心。

  杨昭，顺手惠创办人《餐饮会员营销从入门到精通》创作者，餐馆会员营销实战演练派权威专家，美团外卖、36kr特邀咨询顾问，前西贝筱面村新餐馆管理中心vip会员前销售经理，美味不用等、微盟、联拓新零售商学校、奥琦玮集团公司特邀培训师。个人微信号：mikeyang