论餐饮企业的品牌建设？

  有一个非常专业的答案。我要换个角度看。作为消费者，在寻找吃什么的时候，逻辑（不完全）可能是：吃海地龙。海底捞的意思是你知道，我知道。我不需要告诉你今晚吃火锅。火锅里的海鲜会给你脱壳，他们的服务很好。但我可以告诉你，为了排队，我邀请你去一家绝对可靠的餐厅。你看，很多人选择了它。无论是食欲调度的程度还是话题延展性，都足够强。所以问题是，当海底捞只有一家门店时，投入了多少广告资金，覆盖了多少顾客，传播了多少人气？海底捞的品牌专业建设广告最根本的是店面的位置和数量。每个城市都有一些老餐馆。他们只有一家商店。服务和环境不一定好。品牌传播、声誉和忠诚度都可以。然后问题又来了。十多年来，他们在业务上投入了多少广告费用？很多老板会告诉你他们一分钱也没投。所谓口碑，就是靠日复一日稳定的质量换来顾客对消费的一次次信任。当他们大多只有一家店的时候，他们希望在最短的时间内达到海底捞的效果。广告的意义更在于推销品牌。也就是说，这个品牌挂起来的时候赚的钱并不比其他门店多，但加盟商的数量越多，这个品牌就越有价值。回到问题本身。作为一个餐饮企业，在不同的时期有着不同的品牌传播需求。从根本上说，不是产品产生了口碑。它是以满足消费成本效益的期望值来换取品牌沉淀。以上是个人意见，欢迎攻击。另外，如果你想问是否要投放广告，我一般建议不要投放。那该怎么办呢。即使产品以3元的价格卖完，一个茶叶蛋也是稀缺的。还有别的捷径吗？也许有名人效应和促销噱头，有品牌美誉度和产品关联度，这些可能被一种怀疑隔开。如果这是一个问题，它离失败不远了