星巴克7号营销精机，餐饮人应该学习！

  我不知道你是否注意到这样一个现象：

  像可口可乐、雪碧和雀巢咖啡这样的饮料品牌喜欢在各种渠道做广告，比如（电视、互联网营销服务视频、公交车站等）。全球最大的咖啡连锁店星巴克似乎很安静。它只在其微博上做广告，或者偶尔发布一两个创意视频广告。为什么会这样？当然，原因有很多。更重要的一点是，虽然“星巴克很少播放硬广播”，但它在其他方面（如公共关系、品牌故事和营销）做得很好。今天，我们来谈谈“星巴克营销”。有时候只是反映在一些小细节上，可以说是非常巧妙的。

  1。用免费咖啡培养潜在顾客

星巴克喜欢招收大学生做兼职，工作一段时间后，每月会给他们发放10张免费咖啡券。为什么？关心员工？这只是一个方面。

  事实上，这里面隐藏着一点谨慎。一般来说，很少有员工自己消费这10张优惠券，而且大多数员工选择把这10张优惠券送给自己的朋友和同学。

这些兼职员工大多来自校园，他们的同学和朋友大多是学生，包括尚未养成喝咖啡习惯或正在养成喝咖啡习惯的学生。他们可能不愿意消费，因为星巴克咖啡的价格太高（每杯几十元）。但免费优惠券允许他们免费喝不同种类的饮料。

  因此，这些似乎是兼职员工福利的优惠券，实际上成了更多消费者进入星巴克的入场券。我们为他们培训了很多潜在客户。

  2、“满心”会员卡

  星巴克普通会员卡88元，当然，升级版更贵。这包括一张早餐券、三买一赠一和一次免费饮料促销，期限为三个月。

买一送一，很容易理解。你只得到两杯钱。喜欢分享的人往往会带着朋友、同学一起喝酒（毕竟，单独喝两杯有点过分），这也可以帮助星巴克带来更多“潜在”消费者。

设置“早餐券”实际上是指顾客在购买咖啡时可以购买一些蛋糕，从而培养顾客“吃早餐，去星巴克”的消费习惯。养杯的成本不高。由于优惠券已经被购买，大多数人会选择使用它们来避免亏损。但是顾客会发现数量比以前多得多。这也会起作用，让顾客今后慢慢养成举杯的习惯。

3。故意写错客户名字是一种营销手段吗？

以前有报道说，星巴克的店员会把顾客的名字写在杯子上，他总是写错。办事员是不是太笨了？不，太天真了，他们很聪明！实际上，他们抱怨店员的名字不对。目的是让顾客生气。然后他们可能会给社交网络送错名字的杯子。他们都知道社交网络传播的力量，所以会有更多的人了解星巴克。

  4。大桌子和商品陈列架刺激消费

与许多商店不同，星巴克不能一进门就点餐。相反，您必须绕过一个大表和商品显示区才能进入订单区。

这样做的目的是确保顾客在下单前经过就餐区，有机会看到店内的商品，感受店内浓厚的消费氛围，从而刺激消费或消费更多。

  5。利用照明设计来吸引顾客的注意力

好的餐厅照明不仅能起到照明的作用，而且能起到营销的作用。星巴克照明设计之美在于三点。

1。用光来划分空间。餐厅的不同区域以不同的亮度照明区分开来。而最亮的地方设置在订货区和商品展示区，能更好地吸引消费者的注意力，引导消费。

2。聚光灯是商店里使用最多的，并且计算每个灯的位置。这是为了让顾客坐在任何位置，光线都不会直接照射到脸上，造成刺眼的感觉。另外，大部分的照明都将重点放在墙面装饰、软装饰、专利上